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Out - Piana dei Castelli L'Incognito

L'Incognito - Vins étonnants

Out - Piana dei Castelli

22.00€


Domaine:Piana dei Castelli

Année:2018

Couleur:Vins Blanc (111)


Cépages

Cesanese:50%

Montepulciano:50%


Détails

Il faut du génie pour inventer. L’Out est le résultat des élucubrations de notre vigneron Matteo qui souhaitait produire un vin peu alcoolique mais doté d’une belle acidité : il a choisi deux cépages rouges qui atteignent d’ordinaire leur maturité en septembre mais lui les a recueillis fin juillet. Résultat : un blanc de noir qui titre à 11° à l’acidité surprenante et à la couleur de ouf. Buvez du OUT pour rester IN.